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從送餐機器人變身“店小二”看餐飲行業未來發展趨勢

發布時間:2019-03-14 14:28:33  來源:互聯網    采編:張玉翠  背景:

  機器人服務員,對餐飲行業來說,并不是一個陌生的詞,但作為餐廳解放傳菜員雙腿,降本增效的選項,它的智能化程度已經快超出你的想象。

  擎朗送餐機器人

  中國無人配送機器人領導品牌及室內無人駕駛專家擎朗智能,成立九年一直深耕在餐飲服務機器人領域,專注研發可以解決餐飲行業機械勞動的機器人整體方案,將機械的事情交給機器人做,讓人力成為奢侈品。截止到目前,其研發的送餐機器人已經迭代至第六代——Peanut花生送餐機器人和Peanut花生領位機器人。

  送餐機器人UI廣告屏

  其中,花生送餐機器人能夠實現根據桌號自動傳菜的功能,還可以一次多點送餐,花生領位機器人能夠達成按下UI廣告屏上的目標桌號,自動引導顧客到達指定餐桌或者包廂,大大節約員工的工作量,妥妥的黑科技。

  擎朗領位機器人

  用擎朗智能CEO李通的話說,“過去,餐飲服務機器人是噱頭,如今,它真正能讓餐廳降本增效。做一個讓餐廳老板算的過來帳的產品,才會有市場。”

  Peanut花生機器人系列是擎朗智能2016年發布,2018年量產下線的產品,搭載公司自主研發的復合型定位導航技術,能在室內復雜環境下分清固定障礙物、來回走動的用餐人員,高精度無軌導航,長期穩定進行送餐工作。從研發出原型產品到商業化突破的兩年時間,經歷了數次產品迭代,如今,在和商業場景結合的實踐中,“花生”已取得不俗成績:運行里程已達40萬公里,足跡遍布全國29個省、市、自治區、直轄市的近400個城市,并已經進入韓國、新加坡、泰國、西班牙、新西蘭等海外市場。

  擎朗送餐機器人送餐數據匯總

  根據中國烹飪協會的數據顯示,當前,我國餐飲業年平均增長率持續保持兩位數,目前餐飲市場規模已經超過了4萬億元,是全球第二大餐飲市場,對于餐飲服務機器人企業來說,機遇與挑戰并重,擎朗智能花生送餐機器人緊抓餐飲行業“用人需求急迫”和“競爭激烈”這兩大痛點,,是當前餐飲行業降本增效轉型之路的不二之選。

  截止目前,國內餐飲行業的知名品牌諸如海底撈、四川香天下、重慶高老九、望湘園、豐茂烤串,甚至是美團智慧餐廳、口碑智慧餐廳等互聯網巨頭都已經雇傭了擎朗智能的“花生”做機器人服務員。相信,隨著餐飲智能化趨勢的發展,“花生”還將為更多的餐飲場景帶去活力,給消費者提供更好的服務的體驗。




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